اكلة الروستو

المقادير :-



(1) نصف كيلو ( لحم أو دجاج ) مفروم ناعم



(2) 2 حبة بصـل مفرومـة ناعم



(3) بيضة



(4) 2 ملعقة دقيق أو بقسـم



(5) ملعقة صغيرة ملح



(6) ملعقة صغيرة فلفل أو بهارات



الطريقة :-



(1) تخلط المقادير السابقة جيداً



(2) يشكل الخليط على هيئة اسطوانة بطول 20 سم وقطر 6 سم



(3) تلف الأسطوانة في ورق ألمنيوم مدهون بالزيت جيداً



(4) نضع كوب ماء في صينية فرن ونضع فيه اسطوانة اللحم



(5) تخبز في فرن مدة 45 دقيقة



(6) بعد ذلك تزال ورقة الألمنيوم ويحمـرالسطح عندما تبرد تقطع الأسطوانة إلى 10 قطع



ملاحظة : كلما جف الماء في الصينية يضاف القليل منه